quinta-feira, 7 de março de 2013

Nhami: Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate




Essa semana a receita é ótima para aquele lancinho da tarde com as amigas!

Existe coisa mais gostosa que um bolo bem fofinho acompanhado de uma calda deliciosa de chocolate? Claro que não.  A receita dessa semana é de um bolo de cenoura super fácil e saboroso! 



Bolo - Massa

  • 3 cenouras medias ou 2 grandes cortadas ou raladas
  • 4 ovos
  • 2 xicaras de açúcar
  • 2 xícaras e meia de farinha de trigo com fermento
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento

Bolo - Calda

  •  5 colheres de sopa de açúcar
  • 5 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sobremesa de margarina
  •  1/2 xicara de leite


     

Coloque no liquidificador os ovos e o óleo, em seguida acrescente a cenoura e o açúcar e bata tudo por 3 minutos, para triturar bem a cenoura. Depois de três minutos batendo, jogue a massa em uma batedeira e acrescente farinha de trigo. Volte a bater a massa por mais 2 minutos, em seguida unte uma forma  com margarina e farinha de trigo, despeje a massa e leve ao forno, verificando 15 minutos depois se o bolo já está assado. É essencial que o forno só seja aberto 15 minutos depois de colocado o bolo, caso contrário o bolo pode vim a ficar solado. Bolo pronto vamos a calda!!




A calda é bem fácil de fazer. É só misturar todos os ingredientes em fogo alto até que fique uma calda cremosa. Um truque para deixar o bolo mais gostoso e fazer a calda penetrar na massa é só  furar ele com um garfo para a calda penetrar e umedecer todo o bolo. Bom apetite =)



2 comentários:

  1. Huuuum, amo o bolo de cenoura com chocolate da minh mãe, ela sempre faz do jeito que gosto! *-*

    E esse, deu pra sentir o cheio daqui! :D

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    Respostas
    1. Você acredita que nunca comi bolo de cenoura?? Sei lá... sempre me bate aquela coisa de que talvez não seja muito gostoso, mas depois dessa receita, vou experimentar fazer aqui em casa... Beijos!!

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